KINSTON TAIPEI以低調沉穩的色調藏身於大直的巷弄中，下班經過的人會因為酒吧外顯眼的英式復古電話亭而好奇的多看幾眼，這個電話亭其實是KINSTON TAIPEI的神秘入口處，若想要入內小酌幾杯的話就必須按下電話亭中的門鈴鍵，便會有專人帶領你入座，這個獨特的設計讓人不免想到美國禁酒令時期的酒吧，讓喜愛擁有私人空間的酒客能夠盡情地放鬆，享受愜意微醺的約會。
花了些時間才走進店內（希望不是最慢找到門鈴鍵的人才好），推開藍色絲絨感的落地門簾彷彿置身於遙遠的倫敦，帶有濃濃英式風格的KINSTON TAIPEI不難讓人聯想到電影《金牌特務》的場景，這個想法也在與營運經理Chris的談話中被證實，他笑說：「KINSTON TAIPEI其實是台灣首家結合電競賽車遊戲的Bar，一開始為了拍攝賽車電影《乘風》購入4台賽車模擬器，殺青後總該有放置它們的地方，於是這間店誕生了。而風格的確是因為很喜歡《金牌特務》所以特別去揣摩和設計的。」
說到賽車模擬器，眼神悄悄地往店的另一個角落探去，4台提供給賽車選手真實訓練用的賽車模擬器，有高規格的設備精準呈現選手們奔馳於跑道上加速、煞車、過彎甚至是碰撞的緊張感，連在一旁觀賞都不自覺握緊了拳頭聚精會神地投入其中。
玩累了，就來到吧台前點一杯專屬於自己口味的創意調酒吧。由香港冠軍調酒師顧問Leo Cheung帶領酒吧的專業調酒師團隊共同設計出結合賽車元素的酒單及下酒菜。先來一杯適合夏日的招牌調酒KINSHITO，添加Rum、綠茶、蜂蜜、薄荷和薰衣草等創新元素，清爽的香氣於唇齒間徘徊，十分紓壓；想來點不一樣？調酒師特別調了一杯酒精濃度偏高的調酒，令人著迷的POCKERINSPIRATION以伯爵茶搭配Capari Ginger Vodka Antica，帶點花俏的煙燻味讓生薑的層次在口中更明顯、豐富。
從店內的布置、訂製的桌椅再到創意酒單的設計，每一個細節都能看出團隊開店的用心和初衷，找個時間與愛人、好友在KINSTON TAIPEI喝上一杯調酒，一邊享受專屬的微醺時光，一邊感受店內獨有的英式風格與電競賽車靈魂。
【PROFILE】
KINSTON TAIPEI
地址：台北市中山區樂群二路265巷16號
電話：02―85015922
營業時間：平日19:00―2:00 /假日19:00―3:00
Facebook：https://www.facebook.com/Kinstontaipei/
網址：https://www.kinstontaipei.com/
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