花的姿態風情萬種，最重要的是能否傳遞幸福與傳遞心意。說起文華花苑總監陳妍嵐Sarah，不得不提她一手打造的東西融合花藝美學─將講求豐富度與層次感的歐洲花藝風格結合東方內斂思維，而她又更進一步形容，不論花藝的美學如何，最重要的是要能夠傳遞幸福，讓收花的人與送花的人感受到最幸福的時刻。

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文華花苑同時也是時尚精品最愛合作的花藝品牌，因為文華花苑懂得用花藝美學闡述與延伸時尚品牌故事。從最初的一個小型花卉工作坊，到現今具有品牌知名度的花藝花苑，相信除了花藝美學外，文華花苑絕對有一顆永遠體貼收者與送者的心。Sarah告訴我們，從小到一束花禮，大到一場活動盛宴的花藝佈置，都會充分傾聽顧客需求，並且將之轉換成最能聊表心意的花禮。就讓PRESTIGE來分享陳妍嵐與文華花苑的故事。

花在不同時令不同季節皆有不同嬌豔風貌，而且花的語言與背後所代表的含意更是繁複，用作傳情與表達心意時更是有其細膩之處，因此花藝美學與花藝佈置可是一門深刻學問。說到花藝美學與花藝佈置則不得不提文華花苑，文華花苑這個花藝品牌成立於1998年，在風格上將獨特的歐式花藝揉合內斂的東方思維，以及更讓花藝充滿時尚雅趣。

文華花苑的總監Sarah告訴我們，花藝最核心的價值是在於傳遞幸福，因為送花的人與收花的人都是處於最幸福的時刻。我們問Sarah會怎麼形容文華花苑的花藝風格？Sarah告訴我們文華花苑有屬於自己獨特的花藝風格，曾經留學英國的她表示深受歐洲花藝與自然庭園的影響，「我們的花藝風格極具現代感，萃取東方意境與思維，融合了歐洲的豐富層次。歐式花藝比較具有豐富度與層次感，東方則走的是唯美風格講求意境，文華花苑可說萃取東西方文化精髓。」

Sarah進一步跟我們說明結合東西方花藝風格一方面是出於美學，一方面則是基於客觀的環境條件，因為花材有其地域特殊性，每個地方特有的花卉花材品種本來就是不同的。再來就是花語，相同一種花卉在不同的國家可能會有不同意涵，菊花對日本人來說有很好的含意， 代表尊貴代表皇室，但在台灣，就會忌諱送菊花。因此融合在地思維與在地花卉品種自然是文華花苑的花藝巧思。

文華花苑在花藝設計上講求客製化，並且在客製化的過程中會與顧客充分溝通，「小到一 束花禮，大到一個會場空間、活動盛宴的花藝佈置，我們的花藝師都會與顧客充分溝通。因為藉由溝通的過程可以慢慢地將顧客的想法具體化，而且可以從與顧客聊天討論的內容知道空間的氛圍、活動的主題色系，花禮贈送的對象、用途甚至收花人平日的穿著風格，都可能成為討論過程中花藝師的靈感小火花。」Sarah表示，文華花苑也常與精品品牌客戶合作，替精品品牌佈置商業空間，以花藝呈現的方式來延伸與述說品牌故事。

說到有沒有哪件印象最深刻、最具代表性的花藝作品，Sarah跟我們分享了讓文華花苑打開廣泛知名度的花藝作品「百鳥朝鳳」。江蕙告別演唱會的時候，費玉清找上了文華花苑設計要送給江蕙的花籃，Sarah巧思湧現，決定要以鳳凰形象來表達江蕙在歌壇崇高地位，於是便以千朵蘭花如同堆積木般打造成鳳凰的造型，因而最終的完成品不單純只是一個花籃，而是一件巨幅且充滿霸氣風範的鳳凰造型花藝作品。 這件鳳凰造型花藝作品便在江蕙告別演唱會上連續展出十幾場。 

這真的是一件充滿創意巧思的花藝作品， 我們接著問Sarah平常是如何找尋與培養花藝設計的靈感？她告訴我們從書本與雜誌都可以找到靈感，此外她更表示從珠寶與時尚精品的設計中也能獲得花藝設計的靈感，甚至是走進大自然觀察自然生態，都是能夠啟發花藝設計上的創意。

接著我們將話題轉進花語。Sarah與我們分享，花語是源自於希臘神話，而玫瑰花之所以代表愛情是因為是由愛神所創造，「早年的時候因為社會氛圍比較保守人比較含蓄，所以人與人之間多半會用花來表達心意。時代會進步，花語也會跟著與時俱進。像是水仙花代表自戀，但水仙花在現在自戀含意也慢慢減少了。」Sarah接著與我們解釋相同一朵花在不同的國家會有不同的含意與不同的花語，她說康乃馨在法國就不是母親節會送的花，「即便是康乃馨，不同顏色也有不同的意義。」

所以Sarah就跟我們解釋，現在大多以花的樣貌、花的生長特色與花型花色來詮釋花語，圓圓的繡球象徵圓滿，要送給畢業生祝福他們前程似錦可以送向日葵，「鬱金香代表希望、永恆與祝福。我會建議大家在送花時可以選擇較有精神活力，或是花型較為圓潤的花材。」我們接著問她有沒有個人最喜歡的花？她的回答是鈴蘭，「鈴蘭代表純潔與幸福，型態嬌小不是一種一看就能看見的花，而且鈴蘭有一種很特別的香氣。凱特王妃與威廉王子的世紀婚禮上頭，凱特王妃手上拿的婚禮花束就是鈴蘭。」

一般來說會有送花的需求不外乎是婚禮、派對、慶生慶祝以及想要藉由花來表達情感傳達心意的時刻，但是文華花苑不只於此，他們更著重於居家花藝佈置。Sarah告訴我們特別是近期因為疫情的關係有越來越多的人會在家中宴客以及待在家中的時間更勝以往，因此會有許多顧客開始著重居家花藝佈置。此外，文華花苑更有開設花藝學校，以小型工作坊的形式帶領學員認識花卉與花材，以及親自動手做認識花的美好，創造屬於自己的花藝世界。 

我們順著話題與她聊到從事花卉藝術與花藝服務多年，有沒有哪個與顧客互動的故事最令她感動與印象深刻？Sarah告訴我們，她有一個服務二十多年的女性企業主顧客，不論是大小節慶送花、居家佈置、公司尾牙，都會用文華花苑的花藝，而且這位女性企業主的女兒每年從國外回來台灣舉行慶祝派對時，也都會指名文華花苑佈置派對會場的花藝，甚至是人生謝幕時，她的家人與公司也選擇用文華花苑的花來陪她走完 人生最後一段路。「客戶每個重要時刻，我們都能一起參與，這是最讓我感動的地方。」

Sarah身為文華花苑的總監，除了花藝美學與設計方面的事務外，最重要的就是營運面的管理。「我們新的官方網站剛剛上線，也會開始做花藝選物與線上購物。文華花苑從小型工作坊轉型到目前具有品牌知名度與規模的花藝花苑，身為經營者自然就要多花心思在花藝設計以外的營運面上。」

我們問Sarah平時是如何保持生活與工作間的平衡？她說只要是自己喜歡的與值得做的工作或事業，就會自然而然投入其中，身心靈就會獲得平衡。由此可見花藝對Sarah來說不再是一份工作，而是一份充滿使命與熱情的美學事業。不過Sarah還是與我們分享她有組織讀書會，與讀書會成員一起分享讀書心得以及定期與成員們出國遊玩，這對她而言算是暫時停下腳步的自我充電時刻。「這個讀書會已經成立16年，而且16個成員全部都是女性，我們會分組負責每一季的閱讀清單，而且每一季都會有固定主題，最近讀的書是《後疫情效應》、《孤獨世紀》與《感官之旅》。這個讀書會從一開始只是我與兩個媽媽之間的讀書心得交流會，但後來參與的人越來越多，舉行的形式也越來越嚴肅跟專業，我們甚至還會邀專業講者來演講。而且我們讀書會的成員每年都會一起出國玩，是不帶老公跟小孩，完全是屬於我們自己的時刻。」

最後，我們與Sarah聊到親子教養議題。Sarah是前海基會董事長江丙坤的媳婦，我們問她與夫婿是否對三個孩子有獨特的教育之道？「老大現在已經步入青春期，明年就要上大學了，管太多的話，青春期的孩子會覺得妳煩，我現在是給老大有自己的空間，不會給他太多壓力。我現在主要的心思是放在老三最小的女兒身上。」Sarah說孩子們在小的時候當然有很多期望，「老大小時候培養他打高爾夫球，但到了一定年紀後就說不想練了。女兒也是從小送去學街舞，但女兒說現在流行跳K-Pop就不學街舞了。我的想法是讓孩子們多方面嘗試與接觸，找到自己喜歡的再用心培養。」至於是否有特別培養孩子們走上花藝專業？「孩子不見得要長成大人想要的樣子。姊姊與妹妹從小就有培養學習花藝，兩姊妹都很喜歡手作，只要她們開心，不排斥就好。」

文華花苑
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台北市大安區延吉街131巷47號