蔡凱威

蔡凱威本來的工作是做醫療儀器的市場推廣，卻因為一次獨自在歐洲出差的路途中，打開了與氣泡水的緣分。喜愛美食的蔡凱威在異國料理的探索旅程中，偶然的接觸到了當地作為日常飲用的氣泡水，那微微刺激、卻又綿密的口感，與泡泡在瓶中迷人的七彩，都深深吸引了那時候的他，回到台灣的蔡凱威還是久久難忘，因此開啟了他想推廣給身邊的親朋好友，更極致的品水體驗的想法。傳統產業起家的長輩，還不能理解這股來自歐洲的風潮，但是長輩也給予充分的自主權去創造，而自己也因為希望開發出完美比例的氣泡水，在於味道與口感的堅持，自己又對產品本身的品質要求，經過無數次的測試與調整，才終於如願發展了「SPARKEAU 氣泡水」。