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蔡凱威

SPARKEAU氣泡水創辦人

蔡凱威本來的工作是做醫療儀器的市場推廣,卻因為一次獨自在歐洲出差的路途中,打開了與氣泡水的緣分。喜愛美食的蔡凱威在異國料理的探索旅程中,偶然的接觸到了當地作為日常飲用的氣泡水,那微微刺激、卻又綿密的口感,與泡泡在瓶中迷人的七彩,都深深吸引了那時候的他,回到台灣的蔡凱威還是久久難忘,因此開啟了他想推廣給身邊的親朋好友,更極致的品水體驗的想法。傳統產業起家的長輩,還不能理解這股來自歐洲的風潮,但是長輩也給予充分的自主權去創造,而自己也因為希望開發出完美比例的氣泡水,在於味道與口感的堅持,自己又對產品本身的品質要求,經過無數次的測試與調整,才終於如願發展了「SPARKEAU 氣泡水」。


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